便秘饮食原则

①增加膳食纤维摄入量。膳食纤维在肠道中可吸收水分，增加粪便体积和重量，刺激肠道蠕动，促进粪便排出。富含膳食纤维的食物有蔬菜、水果和粗粮，如白菜、包菜、苋菜、芹菜、生菜、莴笋、韭菜、黄瓜、南瓜、红薯、苹果、香蕉、梨、橘子、橙子、木瓜、菠萝、桃子、哈密瓜、玉米、小米、黑米、糙米及各种豆类等。

②增加维生素B1的摄入量。可促进肠胃蠕动，有利于食物的消化吸收。富含维生素B1的食物有麦麸、粗粮、蔬菜、豆类及其制品。

③多喝水。尤其在夏季要注意及时补充水分，有利于软化粪便、促进排便。(https://www.daowen.com)

④为了减少粪便与肠道的摩擦力，建议每周吃一次红烧肉等含较多脂肪的食物，并搭配芹菜腐竹、醋烹豆芽、香菇油菜、虾皮菠菜等含粗纤维多的菜肴。

⑤忌食油腻辛辣食物，容易影响肠胃功能，加重便秘，如肥肉、油炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末等。