腰果西蓝花

原料：腰果50克，西蓝花120克，盐3克，食用油20毫升

做法：

1.锅中注入清水烧开，倒入洗净的西蓝花，焯煮约2分钟至断生，将焯煮好的西蓝花捞出，沥干水分，装入盘中待用。(https://www.daowen.com)

2.锅中注油，冷油放入腰果，小火煸炒至腰果微黄，将腰果捞出来，装入盘中备用。

3.锅底留油，倒入西蓝花，炒匀，放入腰果，炒匀，加入盐，翻炒约1分钟使其入味。

4.关火，将炒好的西蓝花盛出，装入盘中即可。