大枣山药炖猪蹄

原料：猪蹄230克，大枣30克，去皮山药80克，冰糖15克，姜片少许，盐、鸡粉各1克，胡椒粉2克，料酒5毫升

做法：(https://www.daowen.com)

1.洗好的山药切滚刀块；猪蹄汆水捞出，沥干水分。

2.砂锅中倒入猪蹄，放入冰糖，注入清水，煮开，倒入料酒、大枣、姜片、山药，拌匀，炖60分钟，加盐、鸡粉、胡椒粉调味，盛出即可。