后记

我每年都会有许多时间在路上。似乎都是觅食，其实也是探访我们所处的世界。这是一个途径，用来抵达自己。食物如同信使，它们来自四面八方，变着花样奔来眼底，给我们安慰的同时，也带来大地的消息。

中国的味道，其实就是人间的滋味，食物本身总是干瘪的，背后的人才足够生动。可以通过食物感知人间的温度，不仅仅是烟火气，还有一份善意。一年四季，一日三餐，世上的传奇都在这一粥一饭中。

在即将过去的2020年，这些食物犹如走马灯，逢时按节，次第登场；而到了明年，它们又周而复始，继续轮转。春夏秋冬，从不缺席。与这些食物的交往，犹如君子之交，你付出了等待，就得到了踏实。它们没有言而无信，没有不告而别，陌上开花，缓缓归矣。

这片大地，值得热爱，也值得把自己托付其中。(https://www.daowen.com)

我日日不断地推荐一些好吃好喝的，短如方块，信口三言五语，幸得结集成册，心有忐忑。其中有妄言，也有胡说，好在都是由心而发，这些都是我熟悉的，我喜欢的，也是我身边的。希望借由这本小书，可以让身边的食物稍作停留，细细品味的一瞬，其实你可以与自己迎面相遇。

苟且是一餐，精心也是一餐，纵然红尘烦琐，世事繁杂，在你用心用力吃饭的时候，会有一种叫“美”的恍惚之物，降落在你的餐桌上。

春天的笋子是美的，湖里的鱼是美的，夏天的野山菌是美的，秋天新收获的大米是美的，冬天的咸肉与香肠也是美的。美不是艺术，而是实实在在、热气腾腾的生活。

愿你酒肉宽敞，饭菜响亮，大口有福。