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还有一种颜色是泥土的颜色。借助夯土（也叫干打垒）的技艺，呈现出不同地域的不同泥土的色彩，而土黄色最为动人。

这种夯土墙的技艺已渐行渐远了，幼时见过农民用这种方法造房：在石头垒砌的地基上，放上可以活动的墙板，墙板左右两块长约两米，前后两块略宽于墙体，有点像“廿”字，只是下部要出头。固定后，在墙板内分次放进经过挑选和掺和的泥土，先要用木槌的尖端一头，把泥土戳匀杵实，然后用木制方槌夯实墙土，完成后，取下墙板，再进行第二次，如此反复。(https://www.daowen.com)

夯土墙不能一气呵成，在完成大约一层楼的高度后，需要等待这部分的墙体晾干，再往上筑。为了防止风吹日晒使外墙泥土脱落，须用细筛子筛出的土抹在外墙上，再用棒槌敲打，于筑墙完全黏合。

夯土墙最大的优点是冬暖夏凉。福建土楼，浙江松阳一带类似“布达拉宫”的许多古村，便是这种夯土技艺绝活的作品。