梳理知行情目标，提升职业能力
1.服务热身阶段
该阶段旨在帮助学生明确美甲师服务过程中的仪容仪表要求以及四种手部肤色适合的甲油颜色。学生通过调整仪容仪表，对美甲师岗位的服务形象有整体的了解，在正式服务前率先达到行业服务标准。
这就要求学生按照服务要求进行仪容仪表的检查与调整，随后登录学习平台。教师则根据学生课前学习情况回顾手部肤色的四个分类，请各组学生代表分享四类手部肤色所适合的甲油颜色并讲解其中原理，由在企业工作的学姐带来本次课程的学习任务——完成不同顾客的甲油选色服务。
2.策略探究阶段
该阶段旨在帮助学生确定影响甲油选色的8个主要要素以及甲油选色的策略。并且能够将其运用到实际生活中，即在课堂上能根据不同的顾客要求选定适合的甲油颜色，预设在和顾客沟通选色的过程中可能会出现各种不同的问题。这一过程需要学生关注自己的言行和服务态度。
探究活动一：确定影响甲油选色的8个主要要素。教师引导学生分析学习任务，了解影响甲油选色的主要要素。学生利用仿真选色软件在1分钟内为对方选择满意的甲油颜色，随后请未能完成选色任务的小组分享遇到的问题，发现主要问题集中在顾客要求比较多。最终学生投票选出在选色中的8个影响要素，分别是顾客的喜好或意愿、手部肤色、场合、穿着搭配、季节、年龄、职业（身份）、流行色。
探究活动二：归纳甲油选色时的策略。教师除了引导学生分析影响选色的8个主要要素外，还需要确定要素之间的先后顺序，才能帮助顾客高效地选定满意的甲油颜色。学生再次利用仿真选色软件相互为对方选择满意的甲油颜色，由教师计时。完成后请用时最少和用时最多的小组分享选色时考虑8个要素的先后顺序，老师则选择学生未优先考虑的要素再次模拟选色过程，学生根据所呈现颜色范围对比发现优先考虑顾客的喜好或意愿能够最快缩小颜色的色系范围，帮助美甲师更快速地选定顾客满意的颜色。最后请学生总结甲油选色时的策略，教师将其归纳为便于记忆的口诀：先喜好定色系；看肤色缩范围；问场合定明度；知其他定颜色。
3.方法演练阶段
探究活动三：总结特殊情况的处理方法。该阶段旨在帮助学生梳理并明确整个清洁、消毒、甲油选色的流程。学生通过角色扮演，分组处理顾客手部的特殊情况，完成不同顾客甲油选色的服务。在整个操作过程中，始终以美甲师的岗位标准要求自己，树立安全卫生的操作意识，注重规范标准的操作流程。
学生通过分析阶段的探究活动，发现在甲油选色的实际过程中会碰到顾客手指、指甲有伤口以及甲面过小造成选色效果不理想等问题，未发现问题的小组解决实际工作中会碰到顾客指甲疾病的问题（见图4）。针对这四类特殊情况分组探究处理的方法。学生两两一组，真人实操，将最终对特殊情况处理的结果拍照上传学习平台。同时派学生代表分享处理方法，最终将其归纳为特殊情况处理的常规方法：指甲健康可以继续选色；指甲不健康由美甲师说明原因不予选色，在指甲健康的基础上可以考虑指甲的美化，但需要得到顾客的认可。最终教师与学生使用思维导图总结甲油选色的规范操作流程，强调安全卫生的操作意识，注重规范标准的清洁及消毒流程，归纳特殊情况处理的方法（见图5）。
图4 企业提供的真实顾客手部案例
(https://www.daowen.com)
图5 学生上传的处理结果
4.情景模拟阶段
探究活动四：总结甲油选色时沟通技巧。
该阶段旨在通过学生两两模拟演练甲油选色的服务，利用云功能总结甲油选色时的沟通语句，从而在服务过程中逐步掌握沟通的技巧，完成不同顾客甲油选色的服务。同时在操作过程中，以美甲师岗位要求启发学生使用规范的服务用语，就甲油选色服务与顾客展开良好沟通。
在实际工作中，学生会碰到顾客执意选择某种不适合的甲油颜色的情况。针对上述问题，将学生进行分组，讨论如何在实际工作中为顾客推荐适合的甲油颜色。首先由教师示范讲解甲油选色的服务流程并为顾客推荐适合的甲油颜色，提出疫情期间的服务注意事项。学生通过观察教师示范总结沟通的技巧并尝试两两真人实操，拍照选色的结果并填写沟通的语句上传学习平台。根据学习平台词云生成的沟通语句，学生从中总结美甲师在甲油选色沟通时的技巧所在：保持微笑、多使用礼貌用语、学会设计话题获得信息、既要讲解原理又要展示效果、利用专业知识耐心地为顾客分析与解答问题。
5.双向评价阶段
该阶段旨在让学生在理解企业所提供的甲油选色服务评价的标准之上进行双向评分，同时确定课后甲油选色的服务完善方向，在评价过程中仔细思考评分标准，感受美甲师岗位魅力，树立个性化服务理念，提升职业自信。
学生按照评分标准，针对整体服务相互评分。教师展示学习平台生成的评分，学生查看平台给出的技能操作评分，同时教师以及企业专家针对个别问题进行点评。随后展示学生的整体服务互评分，学生查看互评分数，教师针对个别问题进行点评，学生思考完善甲油选色服务的目标。
6.总结归纳阶段
该阶段旨在引导学生梳理课堂所学内容，在课后巩固技能训练并以美甲师学姐的事例，激励自己不断钻研技能、精益求精，树立服务社会的意识。
教师引导学生共同梳理本节课的内容，总结要点。播放学姐为抗疫英雄集体婚礼进行整体造型设计的视频，学生观看视频后畅谈感悟，提出努力的目标。课后通过学习平台，推送企业完成甲油选色的服务视频（见图6）。学生通过比较，对自己的服务提出修改意见，为家人完成甲油选色服务并上传至学习平台。教师针对个别学生的薄弱环节进行跟踪指导，同时请美容美体专业学生作为志愿者，为附近街道与社区提供公益的甲油选色服务，完成每周的志愿者服务，巩固操作技能、内化职业素养。
图6 学姐为抗疫英雄集体婚礼提供志愿服务