定张扣牌的基本原则

第一，保留结构好的，打掉结构差的。

第二，有对子的牌需谨慎打掉。

第三，有刻子的牌原则上不打。

第四，极端牌型需要特殊处理

上面四点与“换三张”的情况完全相同，因为你换出去的花色有可能换回来，在这种情况下，定张扣牌和“换三张”的本质就没有什么区别；唯一不同的就是打定张扣牌的心理压力要小得多，因为即便你开牌就准备做清一色，拿了一手极端牌型，准备把三张的刻子打出去，也不必担心会有杠牌发生，最多就是打完刻子又摸相同的牌，有点后悔和遗憾罢了。所以在打定张扣牌时，牌风可以激进一点。此外，“换三张”的各种案例完全适用于定张扣牌，在此就不再赘述了。

下面我将介绍打缺花色的退牌顺序问题。成都麻将规定点杠输底分的两倍；所以，在退牌顺序上要尽可能地避开点杠。