冠心病患者在生活中应如何合理饮食？
《中国心血管健康与疾病报告2021》中指出，我国心血管病患者目前已达到33亿人，其中冠心病患者约为1 139万人。心血管疾病导致的死亡率远高于肿瘤等其他疾病，排在疾病谱的首位。有研究发现，每5个成年人中就有2人死于心血管疾病。
饮食因素与冠心病的发生发展息息相关，饮食结构的不合理也是冠心病发生的独立危险因素。
健康的膳食结构主要包括增加新鲜蔬菜、水果、杂粮等的摄入，低盐、低脂、低糖饮食，这样可以有效降低肥胖的发生率和心血管疾病的患病率。冠心病患者的日常饮食应当注意以下几点。
1.限制食盐，适当补钾
食用盐的过量摄入可升高患者体内的渗透压，为了维持渗透压的平衡，体内水分含量增加、血管内血液量增加、血压升高，心脏为了克服血压的升高，做功量增加、心肌耗氧量增加，长期会导致心肌细胞氧供需平衡障碍，诱发冠心病的发生、发展。有研究表明，减少食用盐的摄入量，血压平均可以降低10mmHg。世界卫生组织建议冠心病患者每天食用盐的摄入量不超过6g。6g食盐大约是平时喝的矿泉水瓶盖子的一半，或者刚刚好是一啤酒瓶瓶盖的量。
与食用盐中的钠离子相反，体内的钾离子水平可以有效调节血压，这主要与肾脏的生理功能相关。增加钾离子的摄入量有利于钠离子的排出，从而增加水分的排出，降低血压。因此，建议冠心病患者多吃含钾的食物，如香蕉、芹菜、玉米等。
2.限制胆固醇的摄入(https://www.daowen.com)
冠心病又称冠状动脉粥样硬化性心脏病，主要是由于在血管内皮细胞受损的情况下，体内的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白等脂质沉积在血管壁，引起血管腔的逐渐狭窄而导致的。脂质中主要是胆固醇在发挥作用，因此对于冠心病患者来说，低盐低脂饮食尤为重要。膳食中的胆固醇主要来源于肉类、鸡蛋等食物，因此建议冠心病患者减少这类食物的摄入，以降低不良心血管事件（如心肌梗死、支架内再狭窄等）的发生率。
3.控制能量的摄入
随着我国居民生活水平的逐渐改善，肥胖人群逐渐增加，因肥胖导致的冠心病患者也在逐渐增加。对于这部分冠心病患者来说，控制能量摄入显得尤为重要。建议肥胖冠心病患者的膳食结构如下：蛋白质的摄入占总摄入量的13%～15%，脂肪占总摄入量的20%～25%，碳水化合物约占总摄入量的65%。
4.补充钙镁和维生素
有研究发现，体内钙离子可促进水分的排出，而镁离子能够使外周血管扩张，两者均可降低血压，从而减少因高血压导致的冠心病的发生，因此建议冠心病患者多吃含钙及镁的食物，如牛奶、菠菜、香菇等。
综上所述，冠心病患者要特别注意饮食，养成良好的饮食习惯，应当避免食用会加重病情的食物，平时要清淡饮食，要吃营养丰富、容易消化的食物，多吃新鲜蔬果以预防便秘，还可以适当吃一些瘦肉、鱼、豆制品，也可以经常喝绿豆汤、百合汤、莲子汤等。同时，患者应尽量采取少吃多餐的方式进食，一次不要吃得太多，即使是正餐也不宜吃得过饱。
