一、起源和分布

翼豆起源尚不明确，多数学者认为起源于亚洲，但在东非发现有野生的四棱豆。现在栽培的四棱豆是由非洲传出来的，在亚洲栽培很广，分布于缅甸、印度、印度尼西亚、巴布亚新几内亚以及东南亚的其他地方。我国在广东台山、珠海，海南，广西灵山，湖南郴州等地有栽种。云南省主要在热带及亚热带地区的沧源、双江、景洪、景东、思茅、华宁、宾川等地庭院、埂边有零星栽种，主要用于食用，如鲜食嫩荚。(https://www.daowen.com)

我国湖南省郴州地区生物研究所近年来在引种示范推广的同时进行了四棱豆加工利用研究，先后研制了四棱豆青荚籽粒、四棱豆酱菜罐头和四棱豆营养添加剂等，具有良好的效果。