关于酶的发展史

新陈代谢是生物体进行生命活动的基础，也是生命活动中最重要的基本特征之一。生物体生命活动中的许多复杂而且有规律的物质变化以及能量的转化，全部都离不开各种各样酶的催化作用。生物的各项复杂的生命活动也都无法离开酶的催化作用。可以说，没有了酶的催化作用，生命活动就一刻也无法进行了。因此，酶的发现和研究，是一项特别伟大的发现。当然，这项伟大的发现和研究，也曾40多次获得诺贝尔奖。生物体的一切生命活动全都离不开酶的催化作用，实际上人们的各项生产生活，也是离不开酶的应用的。早期，虽然人们并不知道酶到底为何物，更不可能了解到它们的性质如何，但根据生产、生活所积累的经验，当时人们就已经能把酶利用到了相当广泛的领域。人们对酶一步步地认识和发现，并经历了若干次的探索与修订后，当前，人们对酶的认识和应用，已渗透于生产、生活的各个方面，而且酶的应用前景还是一片光明。(https://www.daowen.com)