防治缺铁性贫血
菠菜鸡煲
原 料：
乌鸡1/2只，菠菜100克，冬菇4朵，冬笋、葱、姜、酱油、盐、糖、蚝油、植物油各适量。
制作方法：
1.乌鸡洗净，切成小块;冬菇洗净，切成块;冬笋切成片，菠菜洗净，用沸水焯一下。
2.把植物油放入锅中烧热后，葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇和蚝油翻炒片刻。
3.放料酒、白盐、糖、酱油及冬笋，不停地翻炒，炒到鸡熟烂为止。
4.菠菜放在盘中底衬，将炒熟的鸡块倒入即可。
营养小贴士：
菠菜含有丰富的维生素B6、维生素A、维生素C、以及铁、镁、钾、钙、蛋白质等，
由于菠菜中含有丰富的铁和叶酸，准妈妈常吃可以防治缺铁性贫血，利于胎儿的大脑神经发育，防止胎儿畸形。
