利水消肿

利水消肿

鸭块白菜

原　料：

鸭肉150克，白菜150克，料酒20克，盐8克，花椒5粒，姜片5克。

制作方法：

1.把鸭肉洗干净切成块，放入锅中加略超过鸭块的水，煮开后去水中的浮沫，加入料酒、姜片及花椒，用小火炖酥烂。

2.把白菜洗净，切成3厘米长的段，等到鸭块煮至八分烂的时候，将白菜倒入，一起煮烂，加入盐即可。

营养小贴士：

鸭肉有滋阴养胃、利水消肿的作用，准妈妈吃此菜能增强身体的免疫功能。白菜富含维生素B₁、维生素B₂、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷、粗纤维等物质，与肉一起煮味道十分鲜美，相信准妈妈一定抵挡不了这款营养丰富的菜肴，这一周要将补碘进行到底。