有助于胎儿的大脑发育
五香鲤鱼
原 料：
鲤鱼500克，盐15克，花椒8克，大料8克，白糖8克，桂皮8克，料酒、酱油、醋、盐、葱、姜、香油各适量。
制作方法：
1.将鲤鱼处理并且洗干净备用。
2.将鲤鱼斜刀切成块放入碗中，用葱、姜、醋、盐、酱油、料酒腌30分钟。
3.锅放火上倒油，油八九成热时，将鱼放入锅中炸至金黄色时捞出待用。
4.留底油，油热后先加入葱、姜、大料、桂皮、花椒煸出香味，再加入适量酱油、料酒、醋、白糖，倒入炸好的鱼，最后加盐和水，水量以稍低于鱼量为宜。先用大火烧开，然后改用小火收汁，直至汁浓。盛出淋上香油即可。
营养小贴士：
鲤鱼含有极易被人体吸收的蛋白质，吸收率高达97%，可供给人体所必需的氨基酸、维生素A、维生素D、以及矿物质元素。这道菜品不仅味道鲜美，而且吃鱼还有助于胎儿的大脑发育。
