清血化痰，润肺补肝

清血化痰，润肺补肝

芝麻茼蒿

原　料：

茼蒿400克，芝麻25克，植物油、盐、橄榄油、白醋各适量。

制作方法：

1.将茼蒿清洗干净.

2.锅里烧水，水开后加一勺盐，点几滴植物油，将茼蒿放进，关火。

3.将茼蒿焯20秒钟左右，立即捞出放在清水里，过凉，切成段，加入盐、橄榄油、白醋、芝麻拌匀即可。

营养小贴士：

茼蒿含有丰富的维生素B₁、维生素B₂、维生素C、钙、铁、磷、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、清血化痰、润肺补肝、稳定情绪，有利于胎儿骨质发育和血液生成。而且它含有特殊香味的挥发油，有助于消食开胃，增加食欲，并且其所含的粗纤维有助于肠道蠕动，可以促进排便，还具有通利小便，消除水肿的功效。