消除疲劳
板栗烧子鸡
原 料：
子母鸡1000克，鲜板栗子200克、鸡精、淀粉、蚕豆、盐、植物油、酱油、小葱、猪油、白糖、料酒、蒜瓣各适量。
制作方法：
1.将子母鸡洗干净，切块，放酱油、白糖、盐、料酒腌制10分钟左右。
2.板栗在壳面上用刀砍成十字形，放入沸水锅中用旺火煮5分钟，取出脱壳。
3.把鸡块用旺火烧至肉块松爽，加水600毫升，板栗、酱油、盐、鸡精、白糖、鸡肫、鸡肝再煮10分钟左右，加入蒜瓣稍焖片刻起锅装盘即成。
营养小贴士：
板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和多种维生素，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。准妈妈常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。
