清热止咳，健脾开胃
莲藕山药炖猪排
原 料：
猪排300克，莲藕150克，山药150克，枸杞30克，盐10克，生姜5克。
制作方法：
1.将猪肋排漂去血水，剁成2厘米左右的小段，用沸水焯一下，备用。
2.将莲藕、山药刨去表皮，滚刀切块，备用。
3.生姜去皮切片，备用。
4.砂煲中放入焯好的猪肋排，切好的莲藕、山药以及姜片，大火闷煮20分钟后，改用文火煨2小时，至莲藕熟透。
5.熄火后再加入泡好的枸杞子焖15分钟，调入盐，即可。
营养小贴士：
莲藕具有健脾、开胃、凉血、生肌、止泻、清热、散淤、止血的功效。山药可以补脾养胃、补肺益肾。枸杞子可以滋补肝肾,养肝明目。营养美味又补钙的猪排骨，可起到清热、止咳、祛痰、平喘、滋补的作用。此菜品可以滋阴润燥、补中益气，很适合准妈妈食用。
