孕1月食谱举例

05　孕1月食谱举例

原料

鸡肉300克，菠菜100克，冬菇4朵，葱花，姜片、冬笋、蚝油、酱油、白糖、盐、淀粉、植物油各适量。

做法

1.鸡肉，剁成小块；菠菜洗净，用沸水焯一下，切段；冬菇洗净，切成块；冬笋切成片。

2.锅中放油烧热，用葱花、姜片爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。

3.放盐、白糖、酱油及冬笋，不停翻炒，炒至鸡熟烂，加水煲汤。

4.要起锅时加入菠菜，再炖10分钟即可。

原料

香蕉50克，地瓜50克，玉米粒10克，蜂蜜1小匙。

做法

1.香蕉去皮，用汤匙捣碎；地瓜洗净，去皮，放入电锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。

2.将香蕉泥、地瓜泥与玉米粒混合，淋上蜂蜜即可。

原料

猪肝300克，黄瓜100克，海米5克，香菜5克，酱油5克，醋3克，香油5克。

做法

1.黄瓜洗净，切成片；猪肝切小片，放开水中烫一下，捞出晾凉沥水；香菜洗干净切成段。

2.黄瓜摆在盘内垫底，放入猪肝、海米、酱油、醋、香油，撒上香菜段拌匀即可。

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原料

鳕鱼450克，青柠檬1/2个，蛋清1个，植物油、淀粉、盐各适量。

做法

1.将鳕鱼洗净，切块。

2.鳕鱼内加入盐腌制片刻，挤入少许青柠檬汁。

3.将备好的鳕鱼块裹上蛋清和淀粉。

4.锅内放油烧热后，放入鳕鱼煎至金黄，装盘时点缀青柠片即可。

原料

乌鸡肉300克、核桃仁75克，枸杞、葱段、姜片、花椒、绍酒各适量。

做法

1.乌鸡肉洗净切块，汆水，去浮沫。

2.加核桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱段姜片等，同煮。

3.开锅后转小火炖，至肉烂即可。

原料

日本豆腐300克、干贝250克、木耳、香菜、上汤、葱姜丝、盐各适量。

做法

1.把日本豆腐洗净，发好的黑木耳切丝，用冷水泡着。

2.干贝蒸软，凉后搓碎，用上汤烧开后下入日本豆腐、木耳丝、葱姜丝。

3.烧开放盐调味，最后撒入香菜末即可。