孕2月食谱举例

10　孕2月食谱举例

原料

莲子30克，糯米100克，鲜莲叶1片，白糖、桂花卤各适量。

做法

1.将鲜莲叶洗净，用开水烫过待用。

2.将糯米淘洗净后放入锅内，加入莲子及清水，上火烧开，转用小火煮成粥。

3.粥好撤火，覆以鲜莲叶，盖上盖，5分钟后，拿掉莲叶，加入白糖、桂花卤即可食用。

原料

水发海带100克，猪爪1个，大蒜、姜片、花椒、干辣椒、陈皮、醋、盐、葱花各适量。

做法

1.水发海带泡发后洗净，切成丝备用。

2.猪爪放入冷水中，用大火烧开撇去浮沫。

3.加入大蒜、姜片、花椒、干辣椒、陈皮、醋，改小火同煮。

4.小火炖上40分钟后加入海带同煮。

5.10分钟后加盐和葱花即可。

原料

排骨500克，植物油、酱油、醋、白糖、湿淀粉各适量。

做法

1.将排骨剁成块，将酱油、醋、白糖、湿淀粉混合在一起调成糖醋汁待用。

2.油锅烧至六成热，将排骨一块块放下炸2分钟，捞出，等油锅热至九成再炸1分钟，捞出，油倒出。

3.锅内留少量油，将糖醋汁倒下，烧到汁浓后倒入排骨翻炒几下即成。(https://www.daowen.com)

原料

白菜400克，植物油、盐、醋、水淀粉、高汤、酱油各适量。

做法

1.白菜除去老叶和梗，洗后切成约4厘米见方的片，加盐拌匀腌约1分钟。

2.用碗将酱油、盐、醋、水淀粉等调成酱汁。

3.炒锅置火上烧热，下植物油烧至七成热时，下白菜炒熟，加高汤烹下酱汁，将汁收浓起锅。

原料

冬瓜300克，鲤鱼1尾，小白菜、植物油、姜丝、绍酒、清汤、枸杞、盐、胡椒粉各适量。

做法

1.将冬瓜去皮、籽，切成丝，鲤鱼处理干净，小白菜洗净。

2.锅内烧热油，投入鲤鱼，用小火煮透，下入姜丝，倒入绍酒，注入适量清汤，煮至汤质发白。

3.加入冬瓜丝、枸杞、小白菜，调入盐、胡椒粉，再煮7分钟即可食用。

原料

瘦肉100克，火腿80克，白菜300克，竹笋200克，香菇3朵，西蓝花100克，虾仁80克，盐、植物油、酱油、胡椒粉、淀粉各适量。

做法

1.瘦肉、火腿、白菜、竹笋切片，香菇泡软，西蓝花切块，虾仁由背剖切洗净、备用。

2.锅内放水烧开后，加入白菜烫1分钟，西蓝花烫2分钟捞起。

3.热油先把虾仁、瘦肉片分别炒熟捞起，放入香菇、火腿、白菜、西蓝花和竹笋片，炒约2分钟，续加入虾仁瘦肉片，再加入盐、酱油、胡椒粉炒匀，最后用淀粉勾芡即可。