孕7月食谱举例

35　孕7月食谱举例

原料

吐司面包4片，鱼肉300克，植物油、蛋清、葱、姜、酒、鸡精、甜酱各适量。

做法

1.吐司面包去边皮，切成厚4～5毫米的片，鱼肉剁成泥，加蛋清、葱、姜、酒、鸡精一起拌匀。

2.将调好的鱼泥分别抹在切好的吐司面包上，用刀抹平。

3.油锅五成热时，放入鱼吐司炸，炸至呈黄色后出锅。

4.每块鱼吐司切成8小块，盘边上加甜酱，蘸食即可。

原料

羊肉500克，萝卜400克，生姜、香菜、盐、胡椒粉、醋各适量。

做法

1.将羊肉洗净，切成2厘米见方的块；萝卜洗净，切成3厘米见方的块；香菜洗净、切段。

2.将羊肉块、生姜、盐放入锅中，加适量清水，大火烧开，再放入萝卜块煮熟，加入胡椒粉和醋调味即可。

原料

豌豆100克、核桃仁150克、白糖、藕粉各适量。

做法

1.豌豆放入锅内煮熟，待煮烂后，捣成浆泥状。

2.核桃仁去皮用油炸透，捞出剁成细末，备用。

3.锅内加入适量清水煮沸，加入白糖和豌豆泥捣匀煮沸，加入藕粉勾成稀糊状。

4.撒上核桃仁末即可食用。

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原料

南瓜1/2个，糯米粉、澄粉各300克，白糖、豆沙馅、芹菜各适量。

做法

1.将南瓜去皮，去籽，洗净切成小块。

2.放蒸锅蒸熟（也可包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右）。

3.将熟南瓜肉碾成泥状，加糯米粉、澄粉、白糖和成面团。

4.将面团分成若干小剂子，包入豆沙馅成饼胚。

5.在饼胚表面刻上装饰纹，顶部加芹菜梗点缀后放入平盘，蒸4～5分钟即可。

原料

地瓜200克、红枣50克、大米300克。

做法

1.将地瓜去皮，洗净，切成小丁。

2.红枣、大米分别洗净。

3.将锅置火上，加适量清水，放入大米、红枣、地瓜，先用旺火煮开，后改用文火煮至饭熟即成。

原料

胡萝卜200克、黄豆芽150克、油豆腐100克、小鱼干、柴鱼片、盐各适量。

做法

1.胡萝卜洗净去皮、切成丝；黄豆芽洗净沥干；油豆腐切丝。

2.锅中放水、小鱼干及柴鱼片，熬煮至香味释出。

3.放胡萝卜丝、黄豆芽、油豆腐丝，煮至熟软，加盐调味即可。