消除粉刺：三丝菠菜

消除粉刺：三丝菠菜

主　料：菠菜叶300克，香菇2朵，酸豆角100克，竹笋100克，红萝卜50克。

配　料：玉米油1大匙，素高汤、盐、素鸡粉、胡椒、酱油、白醋、麻油、红椒末、姜末各适量。

制作方法：

1　红萝卜、香菇、竹笋分别洗净、切丝。

2　酸豆角洗净，切碎末。

3　锅中放入适量玉米油，油热后放入红萝卜丝、香菇丝、笋丝和酸豆角末，爆香后加入素高汤、盐、素鸡粉、胡椒，用中火翻炒至汤汁收干，倒入盘中，晾凉。

4　把菠菜叶放到滚水中烫6～8秒，取出冲冷水，用干布吸干水分，一层层铺好（约15厘米长，10厘米宽），铺入凉透的丝状馅料，卷起扎实，切大段后摆盘，表面用红萝卜点缀。

5　把适量素高汤、酱油、白醋、麻油、玉米油、红椒末和姜末放入锅中，烧开后由菠菜卷的周边浇淋即成。

靓颜功效：含有大量抗氧化剂，能够促进细胞增殖，增强青春活力，防止肌肤老化，对面部痤疮也有一定的治疗效果。