养肝明目：番瓜猪肝汤
主 料：番瓜250克，猪肝各250克。
配 料：精盐、味精、麻油各适量。
制作方法：
1 将番瓜去皮、籽，洗净切块。
2 猪肝洗净切片，放到水中浸泡片刻（浸出毒素），捞出控水。
3 番瓜块和猪肝片一同入锅，加入适量清水，煮至瓜烂肉熟，加入精盐、味精和麻油调匀即可。
靓颜功效：此汤具有健脾、养肝明目的功效，长期食用对夜盲症有较好的治疗效果。
