滋阴养颜：菊花炒芹菜
主 料：芹菜400克，鲜菊花100克。
配 料：姜10克，葱15克，精盐4克，味精3克，素油30克。
制作方法：
1 将菊花去蒂，撕成瓣状，洗净，用清水浸泡片刻，捞出控水。
2 芹菜去掉黄叶和老梗，清洗干净，切成3厘米长的段。
3 姜、葱洗净，姜切丝、葱切段。
4 炒锅置旺火上，加入素油，烧六成热，下入葱、姜爆香，再下入芹菜、菊花、精盐和味精，炒熟即可食用。
靓颜功效：此菜有明目、降压、美容等功效，适用于眩晕头痛、面红目赤。
