花生猪蹄汤
材料:带皮花生仁100克,红枣15个,猪蹄1只,精盐1/4小匙,米酒1小匙。
做法:1.花生仁泡水8小时以上,猪蹄洗净;放入沸水焯烫,去除毛脂,捞出;红枣洗净。(https://www.daowen.com)
2.猪蹄、花生和红枣,连同花生的泡汁一起放入锅内,加入5杯水和精盐、米酒,炖煮至花生与猪蹄熟软即可。
爱心叮咛
肠胃虚弱者,不宜将花生与黄瓜、螃蟹搭配食用,否则易导致腹泻。