兔 肉——最理想的降脂荤食
兔肉是高蛋白、低脂肪、少胆固醇的肉类，是高脂血症患者理想的肉食。经常食用，对降低血脂有很好的效果。
营养功效(https://www.daowen.com)
每100克兔肉中含有蛋白质19.7克，脂肪2.2克，碳水化合物0.9克，胆固醇59毫克，维生素A26微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.1毫克，烟酸5.8毫克，维生素E0.42毫克，钙12毫克，磷165毫克，钾284毫克，另外还含有钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。
兔肉的脂肪低且多为不饱和脂肪酸，胆固醇含量也很低，含有多种维生素及8种人体所必需的氨基酸，是高脂血症患者理想的肉食，经常食用，对降低血脂有很好的效果。
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