金针莲子粥

金针莲子粥

材料：猪肉150克，莲子50克，金针菇100克，枸杞10克，大米100克，精盐1/2小匙，味精1/2小匙，葱油1小匙，绍酒1小匙，清汤适量。(https://www.daowen.com)

做法：1.将猪肉洗干净，切成小丁，汆水；将莲子、枸杞用温水泡开。

2.坐锅点火，锅内倒入清汤，加入大米煮至米粒开裂。3.加入猪肉丁、金针菇、莲子、枸杞，再用小火煮10分钟左右。加入精盐、味精等调味，淋入少量的葱油即可食用。