怎样鉴别假银耳

怎样鉴别假银耳

优质银耳色泽洁白，劣质银耳色泽焦黄。商贩为了以劣充优，常常用硫磺将劣质银耳熏成白色(存数天后，还会返黄)。为此，购买银耳时，捏适量银耳放在舌上，如果舌尖有刺辣感就是用硫磺熏过的。