不要喝过热的浓茶
美国佛罗里达州迈阿密大学教授经过多年研究发现，常饮用80℃以上的浓茶，会使茶中的鞣酸在食管烫伤部位沉积下来，不断对食管壁上皮细胞进行刺激，促使其发生突变。突变细胞大量增殖后便会演变成肿瘤组织，使人患消化道癌症。用开水泡过的茶最好冷至70℃以下时再饮用，即用手触摸玻璃杯不烫手为宜。
