以茶代酒不可取
中国人喝茶已有两千多年的历史，茶是为全世界所公认的一种保健饮料。但是，在吃菜的同时喝茶，或以茶代酒，茶中的鞣酸与食物中的铁相遇，会形成不易被人体吸收的铁盐，随粪便排出体外，造成铁质流失。铁对人体来讲是十分珍贵的，特别是对生长旺盛的儿童和女性来讲显得格外重要。
所以说，以茶代酒是不可取的。科学的饮食方式是饭后吃一个橘子，这样有助于铁的吸收。
