醋大蒜治高血压

醋大蒜治高血压

◎醋熘大蒜

大蒜100克，米醋50克，素油、盐、味精各适量。大蒜去皮切片，与米醋一起，入熟素油锅，急火熘炒片刻，加盐、味精调味即可。每日或隔日1剂，分次佐餐食用。具有行滞、活血、降压等功效，适用于各型高血压病等。

◎糖醋大蒜

大蒜500克，食醋100毫升，白糖200克，清水100毫升，食盐少许。制法：①将新鲜的大蒜掰成小瓣，弃去老皮，放入清水中浸泡24小时，每隔4～5小时换1次水，以减少大蒜的辛辣气味，随后捞出大蒜沥水晾干备用。②锅置火上，于炒锅中加入清水、食醋、白糖以及少许盐，烧沸后关火，晾凉成糖醋汁备用。③选能封口的大容器，用开水冲烫后，将容器倒置，沥干水分，随后往容器中加入蒜，将制好的糖醋汁倒入其中，加盖密封，30天左右即可启盖食用。用法：每天吃6瓣大蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月。此方具有健脾开胃、降压去脂等功效，适用于顽固性高血压患者食用。专家们建议：高血压患者，可在每日早晨，空腹吃1～2头糖醋蒜，肯定会出现稳定的降压效果。大蒜所含有的活性成分，具有溶解体内瘀血的作用，可用以治疗高血压病伴有的冠心病、冠状动脉血栓症等。