■ 巧用大蒜治高脂血症
国外有人研究发现，新鲜大蒜能够大大降低血液中有害胆固醇的含量。大蒜粉剂制品可将胆固醇降低8%，而新鲜的大蒜或大蒜提取物，则可将胆固醇降低15%。国内有人在临床上观察到，每天吃3瓣大蒜，持续8周能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%，3个月后血脂可降至正常。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。国内已有降脂的大蒜油胶囊、沙蒜软胶囊（含大蒜、沙棘、银杏）等问世。
