■ 巧用大蒜治糖尿病
药理研究证明，大蒜素具有降血糖作用。大蒜提取物在降低血糖的同时，能够修复萎缩的胰岛细胞，减缓胰岛细胞的压力，最大限度地恢复胰岛自身调节血糖的能力。所以，又称为保护性降糖。值得注意的是：应用大蒜降血糖时宜捣绞取汁服用或嚼食大蒜瓣。
