蒜泥白肉降糖利水
◎验方
取猪后臀肉200克，大蒜50克，复制酱油50毫升，红油10毫升，盐2克，冷汤50毫升，红糖10克，香料3克，味精1.0克。制法：猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出沥干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘；大蒜捶茸，加盐、冷汤调成稀糊状，成蒜泥；上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状，加味精即成复制酱油。将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即成。服法：每日早晚食之。此方功能降糖、利水，适用于糖尿病肾病，水肿。
