食疗TIPS

食疗TIPS

在如今人们的饭桌上，“三高现象”并不占少数，这里的“三高”是指高热量、高脂肪、高胆固醇，这种饮食习惯不利于保护心血管，更不利于降压降脂。营养专家建议人们应该多吃一些素食，一方面可减少一些高脂肪物质的摄入量，另一方面可以以这些素食来刮刮身上的“油水”。以下这几种食物都有降脂清肠、防治高血压的功效。

燕麦　燕麦有降胆固醇和降血脂的作用。由于燕麦中含大量一种容易被人体吸收的可溶性食物纤维，这种纤维不仅热量低，适合减肥，特别是适合心脏病、高血压等病人的食疗需要。

玉米　由于玉米中含丰富的矿物质元素和维生素等，特别是富含纤维质。经常吃玉米可降低胆固醇并软化血管，对降低血压等有辅助治疗作用。

洋蒜　洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。有活血降压的功效。

山药　其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。

红薯　有较强的降低血液中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。

芹菜　含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。

红枣　经常吃红枣能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也有一定疗效。

山楂　山楂可加强和调节人的心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢的作用。

苹果　其果胶具有降低血中胆固醇作用。苹果含钾元素，可排除体内多余的钠精盐，如每天吃苹果，对维持血压、血脂均有好处。

黑豆　黑豆中含有大量能降低恶性胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，这些成分的功用在于软化血管、扩张血管、促进血液流通。

饮食治疗高血压就要适量控制热能及精盐量，降低脂肪和胆固醇的摄入水平，控制体重，防止或纠正肥胖，利尿排钠，调节血容量，保护心、脑、肾血管功能。而限脂就是首先要做的。对于高血压患者除坚持服药治疗以外，平时还可以自制一些美味降压食物，既是生活享受，也可以进行食疗。