降血糖黄金食谱

降血糖黄金食谱

炒肉拌干豆腐　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材　料

猪肉（瘦）200克，干豆200克，醋2小匙，大蒜20克，香油、精盐各1小匙，辣椒油、植物油各1大匙。

做　法

1.将瘦肉、干豆腐切成丝；大蒜剥去蒜衣，砸成蒜泥。

2.将锅置火上，注入植物油，将肉丝一锅炒熟，装盘待用。

3.干豆腐丝放入沸水锅中焯一遍，而后投入凉水中过凉，沥干水分装盘。

4.将调料放入碗中调拌匀。豆腐丝码在盘底，再将肉丝放在上面，将对好的味汁浇淋在上面，即可调拌均匀供食。

豆腐双花汤　1小匙=5克　1大匙=15克　1杯=240克

材　料

金银花、野菊花各30克，鲜豆腐100克，精盐1／2小钥匙。

做　法

豆腐加清水适量煲汤，再入金银花、野菊花同煲10分钟，用盐少许调味。