胡萝卜桂圆粥
原 料 大米150克，胡萝卜150克，桂圆30克。
调 料 红糖适量，桂花酱少许。
准备工作 Preparations
1 大米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟，捞出沥干水分。
2 胡萝卜切去菜根，削去外皮，用清水洗净，改刀切成1厘米大小的丁。
3 桂圆剥去外壳，每个切成两半，去掉果核，取净桂圆果肉，洗净、沥水。
制作步骤 Operations
1 坐锅点火，加入适量清水烧热，先下入大米，用旺火煮沸，去掉浮沫。
2 改用小火熬煮30分钟，再加入桂圆肉、胡萝卜丁，继续熬至粥稠。
3 加入红糖搅拌均匀，淋上桂花酱调匀，出锅倒在大碗内，上桌即可。
