糖尿病及其常见并发症饮食宜忌
糖尿病及其常见并发症饮食宜忌
糖尿病患者的食物选择应根据病情、食物的营养特点，科学地选择和摄取食物。要求食物要全面，提倡杂食，品种要丰富，营养要均衡。谷类、薯类、豆类主要提供碳水化合物、热能；动物性食品主要提供蛋白质、脂肪；黄豆主要提供植物蛋白；油脂类主要提供脂肪；蔬菜、水果主要提供粗纤维、矿物质、维生素等。
糖尿病
【宜】
1.主食提倡多选用粗杂食、荞麦面、莜麦面、标准面粉、标准米、二合面（玉米面和黄豆面）、三合面（玉米、黄豆和白面）等作为糖尿病患者的主食长期食用。
2.副食类：黄豆及豆制品、豆浆、豆腐脑、素鸡、豆腐干、豆腐丝、豆筋、豆奶、南豆腐、北豆腐、内酯豆腐以及1%～3%蔬菜（每100g蔬菜含糖1～3g）均适宜糖尿病患者日常选用，如南瓜、苦瓜、冬瓜、芹菜、小白菜、大白菜、青菜、油菜、花白、番茄、西葫芦、茄子、黄瓜、空心菜、水萝卜、四季豆、豇豆、菜花、茭白、苤蓝、青笋、青笋叶、柿子椒（青）、茼蒿、豌豆苗、韭黄、菜瓜、马齿菜、菜薹、水芹菜、芹菜叶，还可食用一些猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼的瘦肉及一些含脂肪少的食物如甲鱼、海参、虾等。烹调用油最好是植物油或芝麻油等。
3.特别嗜好甜食患者，宜选用木糖醇、山梨醇、阿斯巴甜糖、蛋白糖、甜叶菊苷以及含果糖多的食物代替。木糖醇日用量宜小于50g。
【忌】
1.忌纯糖类物质及其制品如红糖、白糖、冰糖、葡萄糖、饴糖等各种食糖 、蜂蜜、糖果、糕点、果酱、含糖甜食、蜜饯奶油、冰淇淋、动物脂肪如猪油、牛油、奶油等、各种酒类、油煎油炸食品，以及精白米或含碳水化合物高的水果等。
2.含碳水化合物较多的食物，如蒜苗、土豆、芋头、藕、胡萝卜、鲜豌豆、蚕豆、水果等。忌作为蔬菜大量食用，如需适当食用时，也要相应减少部分主食。
3.忌经常及过多食用鱼子、蛋黄、动物肝、腰、脑等胆固醇含量高的内脏及含大量脂肪的花生、核桃、葵花子等。
4.忌饮用烈性酒，特别禁止空腹大量饮用烈性酒。忌经常食用盐腌食品。
妊娠期糖尿病
【宜】
1.主食中宜吃含纤维素较高的燕麦片、糙米和全麦面包。
2.水果中的草莓、菠萝和猕猴桃等因可溶性纤维、维生素和矿物质含量高，应优先选用。但香蕉、甘蔗、龙眼和葡萄等含糖量较高，故不宜多吃。
3.绿叶青菜（如菠菜和甘蓝菜）、豆类、动物肝脏、橙等。
【忌】
1.含有大量咖啡因的咖啡、茶和含苏打的饮料，咖啡因对心脏及中枢神经系统都有刺激作用，在妊娠时应尽量减少。
2.酒精饮料：妊娠妇女饮酒将会使胎儿发育及出生后的智力造成不良影响，而且酒精对糖尿病的控制也不利。
3.食糖、蜂蜜、巧克力、甜点等双糖、单糖食物应量避免。
糖尿病并发高血压
【宜】
1.糖尿病性高血压病人平时饮食宜清淡，宜常食含钙丰富的食物，如各种豆类、豆制品、核桃仁、花生、牛奶、鱼、虾等。
2.常吃食用菌，如草菇、香菇、平菇、黑木耳、银耳等。
3.多吃具有一定降压作用的食物，如大蒜、洋葱、胡萝卜、芹菜、菠菜、荠菜、马兰、茼蒿、茭白、地瓜、绿豆、胡萝卜、海带、海蜇、海参、菊花、鲜竹笋、紫菜、芥菜、番茄等。
4.多食含维生素多的新鲜蔬菜和水果，如豆芽、芹菜、荠菜、萝卜、胡萝卜等。
5.适当选食一些有降脂作用的食物，如海带、海蜇、海参、淡菜等。
6.平时烧菜宜选用植物油，最好是选择花生油、豆油、菜籽油、葵花子油等。
【忌】
1.高钠食物包括咸菜、榨菜、咸鱼、咸肉、腌制食品、火腿、加碱或发酵粉、小苏打制备的面食和糕点。
2.高脂肪、高胆固醇食物包括动物内脏、肥肉、鸡蛋黄、松花蛋等。
3.忌食盐过多，控制食盐的摄入量，每日不超过 5g。
4.不宜吃动物性油脂及含胆固醇量高的食物，如肥肉、动物油、骨髓、猪肝、猪腰子、蛋黄、鱼肝、鱼子、螃蟹等。
5.少吃或者不吃辛辣、刺激性强的食物，如胡椒、辣椒油、辣酱等。(https://www.daowen.com)
6.必须戒烟戒酒，特别是烈性酒更是不能饮用。忌浓的咖啡、茶和肉汤等 饮食要定时定量，忌暴饮暴食。
糖尿病并发高脂血症
【宜】
1.多吃纤维素含量高，具有降血脂作用的食物。粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品。
2.多吃一些具有特殊气味的蔬菜如芹菜、芫荽、大葱、大蒜、洋葱、韭菜、生姜等，菌藻类食物如香菇、蘑菇、平菇、金针菇、银耳、猴头、木耳、海带、紫菜。
3.多吃豆类食品如大豆、豆角、芸豆、毛豆、黄豆、绿豆、蚕豆、红小豆。
4.其他如淡菜、黄瓜、扇贝、对虾、甲鱼、鲳鱼、鲫鱼等均已被证实能改善血脂。
5.宜食富含ω-3不饱和脂肪酸的食物如鲭鱼、三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等海水鱼类。
6.宜食含优质蛋白质的食物如鸡蛋清、瘦肉、脱脂奶等。
7.烹调时，应采用植物油，如豆油、玉米油、葵花子油、茶油、芝麻油等，每日烹调油10～15mL。
8.要采用蒸、煮、炖、氽、熬的烹调方法，坚持少盐饮食，每日食盐6g以下。
【忌】
1.减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的黏稠度。
2.膳食中的胆固醇每日不超过300mg，忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。
3.要避免饮酒、酒能导致血脂升高，避免油炸食品。忌甜食和纯糖类食物。
糖尿病并发冠心病
【宜】
1.含不饱和脂肪酸的植物油（豆油、菜籽油、茶油、橄榄油等）；新鲜蔬菜、水果。
2.无脂牛奶；鱼类。
3.大豆及其豆制品。
4.富含膳食纤维的食物（粗粮、魔芋、蔬菜、水果、豆类等）。
【忌】
1.动物脂肪（猪油、牛油、鸡油、奶油等）。
2.动物内脏（脑、肝脏、肾脏）。
3.富含胆固醇的食物（肥肉、鱼子、鸡蛋黄、松花蛋）。
4.奶油蛋糕、甜点、甜饮料等。
5.辛辣有刺激性的调味品；烈性酒；浓的咖啡、茶和肉汤等。
糖尿病并发痛风
【宜】
极少嘌呤食品（各期都可食用）谷类食物有：精白米、富强粉、玉米、精白面包、馒头、面条、苏打饼干。蔬菜类：包菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、刀豆、南瓜、西葫芦、番茄、萝卜、芜青甘蓝、山芋、土豆、甘蓝菜、龙眼卷心菜。各种水果及干果，糖及糖果。各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡等。各种蛋类、各类油脂、果酱。 乳制品：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶。
低嘌呤食品（发作期不宜食用）含嘌呤75mg/100g 菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、麦片、青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、麦麸面包等。
【忌】
特高嘌呤食品（任何时间都不宜食用）含嘌呤150～1 000mg/100g 胰脏、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼子、牛肝、牛肾、脑子、肉汁、卤肉、香肠、火腿、龙虾、鱼肝、瘦肉干、香菇等。
高嘌呤食品（静止期可偶尔少量食用）含嘌呤75～150mg/100g扁豆、鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、肉汤、肝脏、火鸡、河鳗、黄鳝、芦笋、花生、腰果等。