附:常见食物血糖生成指数(GI)

更新于 2026年10月13日 版权声明

附:常见食物血糖生成指数(GI)

1.高血糖指数食品(GI〉70):

105~90依次为:麦芽糖、葡萄糖。

89~80依次为:糯米、速溶方便米粉、油炸/烤土豆、饴糖。

79~70依次为:蚕豆、南瓜、蜂蜜、高粱、西瓜、胡萝卜、小米、白小麦粉面包、玉米粥、精白面面包。

2.中血糖指数食品(GI 55~70):

69~60依次为:全小麦粉面包、玉米面、木薯、燕麦粉面包、小麦饼干、麦片粥、葡萄干、无籽葡萄(鲜)、菠萝、土豆(新)、蒸/煮土豆泥。

59~55依次为:大米、紫米、土豆(煮/烤)、山芋、山药、甘薯、荞麦、甜玉米(穗)、芒果。(https://www.daowen.com)

3.低血糖指数食品(GI〈55):

54~50依次为:香蕉、猕猴桃、橘汁、橙汁、绿豆粥、燕麦片粥。

49~40依次为:乳糖、巧克力、绿豆、橘子、橙子、葡萄(鲜)、苹果汁、柚子汁、梨汁。

39~30依次为:馄饨、鸡蛋面、营养(粗)面粉、扁豆、苹果、梨、脱脂奶粉、酸奶、玉米粥、西红柿汤、鱼翅。

29~20依次为:绿豆、红豆、黑豆、干豌豆、全质奶粉、果冻、桃、鲜桃汁、李子、樱桃。

19~14依次为:黄豆、花生、低脂牛奶。

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