★海参切条块★
①水发海参一般多切成菱形块或条状。
②将水发海参收拾干净。
③先把海参切成两半。(https://www.daowen.com)
④再顺长切成长短一致的条状。
⑤切菱形块时需要选取整个的海参。
⑥用坡刀法片成菱形块即成。
