自由基清除
人机体内具有一系列的自由基清除剂，凡是抗氧化剂均为自由基清除剂，如甘露醇、甲酸钠、尿酸、氯丙酸和变价金属元素铁、铜、锰等，它们在体内形成了一个完整的自由基清除系统。它可分为两类：（一）活性氧自由基清除剂，即细胞内自由基清除，主要是抗氧化作用。（二）脂自由基清除剂，即细胞内、细胞膜及细胞外的自由基清除，主要通过脂溶性作用，通过维生素E、C，辅酶Q、半胱氨酸，谷胱甘肽等。(https://www.daowen.com)
