蟹中之王——高脚蟹

蟹肉细嫩、鲜美，是许多食客留在记忆中的佳肴。我国沿海经济价值最大的是梭子蟹，它的壳左右两端尖细，中部宽大，如同织布用的梭子，故名为梭子蟹。

居在海洋里的蟹，是蟹族中相当兴旺的一支。如招潮蟹、梭子蟹、沙蟹、红蟹、长臂蟹、椰子蟹、寄居蟹。这些蟹家族中的成员们散布在大陆近岸的地带一代一代地繁殖着。其中生活在日本海及白令海的名叫高脚蟹，是蟹中之王，个头最大。它的甲壳有30多厘米长，一条长腿就有1．5米左右。两腿伸直差不多有4米多长，体重约15千克，是世界上最大的蟹，因此不愧为“蟹中之王”。

蟹王有5对变化了的足，像10把刀一样，能把食物立即切成粉碎。2只长螯，可以在4平方米的范围内随意取食，又是自卫的武器。

因为高脚蟹的脚太长，行动反而带来一些不灵便，活动起来有些缓慢。高脚蟹生活在北太平洋的白令海和日本海一带。秋冬两季多栖息在深水中，春夏间成群结队到浅水中逗留。这时正是人们捕捉它的好季节。

高脚蟹壳薄肉多，雪白的蟹肉充满了圆筒形的长腿，肉质非常细嫩。一只高脚蟹有肉近10千克，肉不但鲜美，而且营养丰富，还可以制成罐头，是驰名世界的食品。蟹壳也不是废物，而是医学、化工、家禽饲料的重要原料。

高脚蟹咬死人的案件在日本发生多起。20世纪90年代，在日本海滩上，多次发生碎尸案，死者都被断成几节。开始警方全力以赴要擒住凶手，但都没有成功。(https://www.daowen.com)

高脚蟹

有一次在海滩上，一只高脚蟹突然从海水中钻出，把一名十来岁的小姑娘抱住了。那小姑娘高喊救命，刚好警察在附近巡逻，立即赶来救援，警察死死抱住大螯。这时附近游客也赶来，几个小伙子把另一个大螯抱住，硬是把那个血肉模糊的小姑娘救了出来。这只高脚蟹被众人打死了，警方这才明白，原来碎尸案凶手就是高脚蟹。

这种怪现象在日本以前从来没有发生过，过去都是见人就逃的高脚蟹，如今为何不怕人要吃人呢？科学家经过分析，认为这种高脚蟹可能受海水污染的刺激，开始变异，变成了一种凶残的吃人蟹了。