应酬，是当今在社会上人与人交往的一种沟通艺术，是士农工商处世待人的一种重要沟通技巧；应该说，它是每一个人生活中不可或缺的生活哲学。
人既然生活在社会中，就不得不与人交往，与人交往又不得不注意人际关系，而应酬恰是人际交往的润滑剂。
应酬也是有一定技巧的，虽然它会因人、因地。因事而异，但毕竞有它的自然规律。善用应酬技巧，正像走路一样，如直走有障碍，可以绕道，或者在几条道路中选一条可行的捷径。
