美容养颜食疗方

美容养颜食疗方

（1）养血美容汤：养颜美容，消祛雀斑

该汤除营养价值外，还具有药理作用，可起到养血美容，祛面部雀斑的功效。

【原料】酒白芍10克，当归10克，红花10克，北沙参15克，香附10克，茯苓6克，党参10克，川芎6克，白术10克，广木香6克，生地10克。

【制作】上述诸药放入沙锅内，先用武火煮沸，再用文火煎半小时。滤出药液后，再加水适量，煎煮如前法。将两次药液混合后备用。

【食法】每次空腹服30～50毫升，1日3次，连服1周为1个疗程，共用3个疗程。并配合“柿萍苏洗剂”：鲜柿树叶32克，紫背浮萍15克，苏木10克，水煎，先熏后洗，每日早、晚各1次，坚持1个月，可望显效。

（2）杏仁奶茶

杏仁奶茶的主要功效是润肺生津、润肠通便、嫩肤增白。

【原料】甜杏仁200克，白糖200克，牛奶250克。

【制作】先将杏仁去皮，磨细过滤，加入白糖、清水各适量，煮沸后加入牛奶稍煮至沸即可。

【食法】每日1剂，代茶饮。

（3）姜乳蒸饼

该饼可健脾温肾、益气和血、美容颜。适用于脾虚肾亏、未老先衰，或老欲返童颜者。据《东坡养生集》载：“予昔监郡钱塘，游净慈寺，众中有僧，号聪药王，年八十余，颜如渥丹，目光炯然。……自言服生姜(指姜乳饼)四十年，故不老。”

【原料】生姜5 000克，面粉适量。

【制作】①取生姜，但不用子姜，榨取姜汁，盛入瓷盆中，澄去上层黄清液，取下层白而浓者，阴干，刮取其粉，称为“姜乳”。②用姜乳粉适量与面粉拌和做成饼，蒸熟。

【食法】空腹吃1～2个饼。（4）香蕉汁

香蕉汁营养成分丰富，可起到润肺润肠、滋阴养血、补虚美容的功效。

【原料】香蕉2个，蛋黄1个，胡萝卜150克，牛奶10克，苹果150克，蜂蜜20克。

【制作】先将香蕉、胡萝卜去皮，苹果去皮、核，均剁成细泥，加水、奶、蛋黄，烧沸后调入蜂蜜即可。

【食法】佐餐食用。

（5）美容兔肉

此菜色泽红亮，鲜香细嫩，味厚不燥不腻，略带酸甜。

【原料】兔腿肉250克，醋10克，油酥花生仁50克，味精0.5克，姜片2.5克，胡椒粉0.5克，大葱25克，干辣椒段10克，蒜5克，花椒2.5克，白糖5克，水豆粉20克，酱油15克，汤25克，精盐2.5克，熟菜油75克，绍酒10克。

【制作】①将兔肉切成1.5厘米大的肉丁，与酱油5克、精盐1克、水豆粉15克拌匀；将酱油10克和醋、白糖、精盐各1.5克以及适量绍酒、味精、胡椒粉、鲜汤、水豆粉调成芡汁。②将炒锅置旺火上，下菜油烧至六成热时，放入干辣椒、花椒，炸成棕红色，又放入兔丁炒散断生，再加入姜、葱、蒜炒出香味，尔后烹入芡汁，收汁放进花生仁，簸匀起锅即成。

【食法】可常做佐餐菜肴。

（6）润肤茄子片

此菜具有润肤护肤，防止色斑之功效，也可降低血压。佐餐食用即可。

【原料】茄子500克，葱、姜、蒜各5克。

【制作】将茄子洗净，切成长形片，放入沸水中浸泡至软；葱切丝，姜、蒜切成末。将油锅烧热，放入已泡软的茄子片炸至金黄，再放入葱、姜、蒜，加入味精、盐、白糖等调料即可。

【食法】佐餐食用。

（7）薏米冬瓜鸡

本品有白肤润肤、健脾利湿的功效。适用于颜面不佳、皮肤干燥粗糙。

【原料】薏苡米40克，鸡肉300克，粉条20克，冬瓜500克，香菇10克，大蒜1瓣，葱、姜、盐、味精、黄酒、麻油各适量。

【制作】将薏苡米用水浸1夜后，加3杯水用中火煮至柔软；冬瓜洗净去皮、籽及瓤后切成方块；香菇用水发后切成小方块；粉条用开水烫过；鸡肉切成块；葱切碎；生姜与蒜切成薄片。所有配料放入砂锅内，加入香菇泡过的水，用小火炖至烂熟。调味后滴入少许麻油搅匀即成。

【食法】佐餐食用。

（8）猪肤汤

猪肤汤可滋润肌肤、光泽头发、延缓皮肤衰老、减少皱纹。

据现代研究表明，猪肤可使贮水功能低下的组织细胞得以改善，减少皱纹。同时人体也可利用它做原料，补充和合成胶原蛋白，加速红细胞和血红蛋白生成，改善微循环，收到补精益血、滋润皮肤、光泽头发、减缓老化的功效。故多食猪肤类药膳和菜肴，可使人雄姿英发，青春常在。

【原料】猪肤60克，白粉(米粉)15克，白蜜30克。

【制作】①先将鲜猪皮去净毛，用文火煨炖成浓汁。②再下白蜜、米粉，熬成膏状即成。

【食法】每于空腹时吃1匙，日服3～4次。

（9）天门冬烧麦

天门冬烧麦具有养阴生津、养肤润肤、健脾益肾的功效。

【原料】天门冬10克，猪肉100克，春笋半只，洋葱半只，鸡蛋2个，面粉150克，藕粉适量。

【制作】先将面粉加水，鸡蛋打入面粉内，共揉和成面团，制成烧麦皮子备用。再将猪肉剁碎入盆，加入切碎的笋、洋葱、天门冬和鸡蛋、酱油、盐、糖、麻油等搅拌匀。将制成的馅包入烧麦皮子内，包成烧麦，上笼蒸半小时即熟。

【食法】每日1次，可作点心食用。

（10）红枣阿胶美容露

红枣可补五脏，治虚损，阿胶有补血、止血的作用，久服此养容露可达到轻身延年、养血润肤、悦色美颜的效果。

【原料】红枣500克，阿胶250克，黑芝麻、胡桃肉、桂圆肉各150克，冰糖250克，黄酒800毫升。

【制作】将黑芝麻炒熟，与红枣、胡桃肉、桂圆肉共研碎；阿胶放入黄酒中浸泡12天，将阿胶酒倒入陶瓷器皿中，隔水蒸，待阿胶完全融化时，将研碎的4种食品放进去，搅匀，放入冰糖再蒸，待冰糖完全融化时取出。冷却后，放入冰箱内保存。

【食法】每日晨舀冻状露3汤匙，用开水冲化服食。

（11）珍珠螺肉粉

珍珠螺肉粉清热明目、补中益气、美容颜。适用于妇女妊娠、水肿、营养不良等症。

【原料】珍珠粉1克，螺肉50克，糯米粉50克，小白菜100克，绍酒10克，葱10克，食盐、上汤各适量。

【制作】①将螺肉洗净，与猪肉剁成泥，加入糯米粉、珍珠粉、姜粒、葱花、绍酒、盐，拌匀，制成肉圆。小白菜洗净，切成3厘米长的段。

②将锅置武火上，加入上汤烧沸，再加入珍珠螺肉圆，煮15分钟，放入小白菜，烧沸即成。

【食法】可佐餐食用。(https://www.daowen.com)

（12）莲实鲤鱼块

莲实鲤鱼块能够起到悦色美颜，防治早衰的效果。富含优质蛋白，鲤鱼肉嫩鲜美。

【原料】鲤鱼块250克，莲子10克，芡实5克，赤小豆10克，葱、香菜少许。

【制作】将赤小豆加水，上笼蒸30分钟后取出。莲子、芡实分别用水浸泡1小时，葱切成段。鲤鱼块用酱油浸一下，待油烧热后下锅，炸至表面金黄时捞出，迅速用水洗去表面多余的油。将鲤鱼块、莲子、芡实、赤小豆同放器皿中，加入适量水上笼蒸20分钟，再将葱在油锅里煸炒一下，放入蒸好的鱼块，加酒20克，酱油、白糖各10克，胡椒粉适量，以中火炖15分钟，待汤汁略收，再以淀粉勾芡，再撒些香末即可。

【食法】佐餐食用，可常食。

（13）香身丸

长期服食该丸可健体香身，使体内自然散发出香味。

【原料】大枣肉1 000克，松树皮500克，桂心50克，蜂蜜1 000克，白瓜仁100克。

【制作】①将枣肉捣成枣泥，将桂心、白瓜仁、松树皮烘干，研成极细末。②将药末与枣泥拌和，加熬后的蜂蜜为丸，如龙眼大。

【食法】每日早、晚各服4丸。

（14）菜花鲜贝肉

菜花富含多种维生素，鲜贝肉含大量高优质蛋白，合服可滋润皮肤、延缓衰老。

【原料】鲜贝2个，绿菜花半个，绍酒2大勺，盐4克，鸡汤30克，胡椒粉、葱丝、胡萝卜丝各适量。

【制作】去掉鲜贝上面的白色坚硬部分，然后切成5毫米厚的薄片，两面沾上粉，另将绿菜花切成小块，放进盐水中煮3分钟，等油烧至八成热，将鲜贝略炸一下，再把绍酒、盐、胡椒粉、鸡汤下锅，用水淀粉勾芡。再加入鲜菜花，迅速翻炒几下，淋上鸡汤，撒上葱丝、胡萝卜丝，绿菜花围放在鲜贝四周即可。

【食法】佐餐食用。

（15）杨妃玉容法

此方能化褐斑，增玉容，去皱纹。适用于面部黄褐斑、皱纹、面色萎焦等。

【原料】金色密陀僧30克，人乳30克，白蜂蜜60克。

【制作】①将密陀僧研成极细粉末；②用白蜜或人乳、牛乳调成糨糊状，装入瓷瓶，密封备用；③每晚睡前以少许搽面，次晨洗去。半月后可使“面如玉镜生光”。相传杨贵妃当年就用此法保护玉容，使她青春常在而不减色，故名杨妃玉容法。

【食法】佐餐食用。

（16）绿豆洁肤粉

李时珍称绿豆为“食中要物”、“菜中佳品”，此菜有补益元气、调五脏、润皮肤、增容颜等功效。

【原料】绿豆干粉皮2张，香菇2枚，木耳20克，笋30克，叉烧猪肉150克，蒜苔50克，葱少许，鸡汤半杯。

【制作】将绿豆干皮粉在热水中浸泡30分钟，捞出切成长条；香菇、木耳用水泡发；笋、香菇、叉烧肉、木耳切成细丝；蒜苔切成段；葱切成末。将调料混合与鸡汤合并在一起。先将植物油烧热，下葱末煸炒，再下叉烧肉、香菇、笋、木耳、蒜苔，然后下粉皮，最后倒入鸡汤。煮开后，淋上麻油、醋即可。

【食法】佐餐食用。

（17）鸡子索饼

鸡子索饼营养丰富、口感松软、美白皮肤，令人肥白光泽，对面部皱纹、皮肤粗糙富有较好效果。

【原料】白面120克，白羊肉120克，鸡蛋120克，豆豉汁适量。

【制作】①先将羊肉剁成肉酱，做成肉羹。②以鸡蛋清和面，做成索饼；在锅中加入适量水和豆豉汁，煮沸后下索饼，煮熟，放入适当调料。

【食法】肉羹与索饼同吃，每晨空腹吃1小碗。

（18）鲜奶燕窝鸡

鲜奶燕窝鸡能补血养颜，温中益气。适用于肺热咳嗽、气血失养、皮肤粗糙、面容萎黄等症。

【原料】鲜奶100克，燕窝3克，鸡肉50克，冰糖30克。

【制作】①将鸡肉洗净，切2厘米见方的块。燕窝发透，去毛。冰糖打碎。②把鸡肉、冰糖、燕窝放入炖杯内，加入清水炖30～40分钟后，加入鲜奶烧沸即成。

【食法】可佐餐食用。（19）银耳鸽蛋汤

银耳鸽蛋汤具有滋阴润肺、补肾养心益胃、美容嫩肤之功效。

【原料】干银耳50克，鸽蛋20个，冰糖250克。

【制作】先将干银耳用55～60℃的温水浸泡20分钟发胀后，去蒂，去杂质，洗净，折成小朵，放进洁净的铝锅内，加水适量，炖至烂熟。在20个小酒盅里抹上猪油，将鸽蛋分别打入盅内，上笼蒸3分钟出笼，把鸽蛋放入清水中漂。在银耳羹中加入冰糖，等冰糖熔化后打去浮沫，加入鸽蛋，同煮沸后即成。

【食法】每日早晚饮用。

（20）瓜仁润肤散

瓜仁润肤散具有悦泽面容与滋润皮肤之功效。久服此方可令人“肥泽如玉，延年不老”。

【原料】冬瓜仁500克，白酒1 000克。

【制作】将冬瓜仁放入纱布袋中，扎紧袋口，用沸水浸泡10分钟，取出晒干，再放入沸水中浸泡，再晒干，如此反复泡晒3次后，投入到白酒中浸泡2昼夜，捞出晒干，研成细末。

【食法】每次6克，每日早、晚各服1次，开水冲服。

（21）杞圆燕窝汤

此汤可滋阴养血、润肺止咳、光泽肌肤。适用于干咳、盗汗、心悸、失眠、视物昏花等症。

【原料】枸杞子10克，桂圆肉6克，燕窝3克，冰糖30克。

【制作】①将燕窝发好，去毛。枸杞、桂圆肉洗净，去杂质。冰糖熬成汁液。

②将燕窝、枸杞子、桂圆肉放入炖锅内，加入适量清水，熬煮30分钟，放入冰糖汁液即成。

【食法】可佐餐食用。

（22）杞圆膏

杞圆膏的主要功效是安神养血、滋养肝肾，强筋骨，从而达到润泽肌肤，抗衰驻颜的效果。

【原料】枸杞子500克，桂圆2 500克。

【制作】将上2味同入砂锅，加水适量，用文火慢慢炖煨，水少时再加水，炖至枸杞子、桂圆肉都烂熟无味时，去渣取汁，再将药汁文火熬成膏，停火，晾凉后装罐备用。

【食法】不拘时，频服，每次2～3匙，温开水冲服，常服有效。