门脉高压症患者能吃海鲜类食物吗？

门脉高压症患者可以适当吃些海鲜产品，但要适量。因为，在大多数海鲜食物中均含有丰富的蛋白质，食用后可为机体补充一些蛋白含量，从而加快受损肝细胞的再生与修复功能。但是，由于海鲜产品中的一些蛋白成分对某些体质的人来说有过敏成分，所以对有过敏体质的患者，吃海鲜时就要特别注意：

（1）要避免虾类与维生素C同食。科学家发现，在食用虾类等水生甲壳类动物的同时服用大量的维生素C可能致人死亡。这主要是因为一种通常被认为对人体无害的五价砷（As 5+）在维生素C的作用下能够还原为有毒的三价砷（As 3+）引起的。

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图46　门静脉高压症肝病病人饮茶以绿茶为好

（2）要避免海鲜与某些水果同食。因为，在鱼虾含有丰富的蛋白质和钙类等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，就会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。