门脉高压症患者能吃坚果类食物吗？

图47　门脉高压症患者可采取将坚果类食物打磨成粉做成汁或熬粥之类食用(https://www.daowen.com)

坚果是植物的精华部分，其营养丰富，富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素等，对人体的生长发育可起到很好的作用，能增强体质，对预防疾病有极好的功效。例如，“坚果之王”榛子营养全面、丰富，常食对心脏病、血管病和癌症有预防、治疗作用，还可明目健脑；有长寿之果称呼的松仁，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用等等。但是坚果类食物比较粗糙、生硬，门脉高压症患者多有不同程度的食管胃底静脉曲张，直接食用这类食物，会有划破曲张静脉而引起消化道出血的危险。但可采取将坚果类食物打磨成粉做成汁或熬粥之类食用，这样既能保留坚果类食物的营养，又可避免划破曲张静脉而引起消化道出血的危险。