一、起步期

1949年以前，宁夏就有沙果、花红、紫果子、槟子、绵苹果等苹果属品种的栽培。宁夏真正意义上的大苹果经济栽培，始于1951年，灵武园艺试验场自西北农学院引进红玉、青香蕉、元帅、祝光、国光、金冠等苹果品种进行试验和栽培。但由于幼树越冬枝条抽干问题没有解决，宁夏苹果发展缓慢。1964年，经过科技人员多年的探索与研究，总结出苹果幼树越冬枝条抽干的原因和解决方法，使宁夏苹果进入了发展起步期。截至1970年，宁夏苹果种植面积1 807.9公顷，年产量112万千克，产值达56万元左右。

二、黄金发展期

20世纪70年代中至90年代中，这个阶段是宁夏苹果发展的黄金时期，种植规模从1970年的1 807.9公顷，逐步增长到1995年的3.15万公顷，产量为10 915万千克，产值约为1.3亿元。栽培品种主要为金冠、元帅、国光、红玉、富士等。果品产量、品质迅速提高，除满足宁夏外，苹果（主要是金冠、国光品种）还外销到中国香港、东南亚、蒙古以及国内上海、广州、杭州、长沙、昆明、呼和浩特等城市，发挥了很好的经济效益。

三、产业调整期

1995—2005年，随着中国苹果产业的快速发展，市场和消费发生了结构性变化，宁夏的金冠、国光等老品种基本退出了市场，产销矛盾日渐突出，苹果价格低迷，生产成本上升，苹果种植面积锐减至2003年的2.07万公顷，经济效益由林果业的首位退居枸杞产业之后。为解决“卖果难”和“残次果”问题，宁夏积极探索苹果的深加工，1998年在吴忠市园艺场建成宁夏第一座浓缩果汁加工厂，取得较好的经济效益，为宁夏苹果深加工创出一条新路。在短短3年内宁夏新建果汁加工厂4家，浓缩果汁加工生产线达到6条，苹果加工能力150吨／时，一个榨季可消化原料苹果50万吨，成为苹果调整期的一大亮点。

四、巩固发展期(www.daowen.com)

2006—2020年，为宁夏苹果产业巩固发展期，2008年自治区林业局编制了《宁夏苹果产业发展规划（2008—2012年）》，并制订了《宁夏苹果产业技术支撑体系建设方案》。自治区人民政府先后出台了《关于创新财政支农方式　加快发展农业特色优势产业的意见》《关于加快特色优势经济林产业发展的意见》《关于扶持林业产业化经营龙头企业的若干意见》等一系列政策措施，全力扶持特色林果产业做大做强。出现了国有林场、企业公司、家庭林场、农民专业合作等多元化、多类型的苹果专业经营组织，拓宽苹果产业发展模式。积极引进红富士系等优质品种，更新换代了一批老果园，使宁夏苹果产业进入了巩固发展期。

截至2020年，宁夏苹果种植面积达3.85万公顷，总产量为37.5万吨，产值达12亿元以上。

表6-4-1　宁夏苹果植面积、主栽品种一览表（2020年）

续表