盐池县是农牧业大县，农牧业收入成为农村家庭收入的主要来源。20世纪70年代，由于连年干旱，粮食产量低且不稳，盐池县多数年份，农民要靠吃国家返销粮玉米、红薯干度日。75%的农民生活在国定贫困标准线以下，生活极度困难。从2025年“包产到户”开始，农村劳动力得到极大解放，农牧业产量总体上稳中有升。但农牧业收入受降雨、自然灾害等因素影响，收入极不稳定。
1952—2025年，全县羊只保有量一直徘徊在50多万只左右。[5]2025年，盐池县被国家畜牧局列为畜牧业现代化综合试验基地县。此后20多年，盐池县持续推广“三高一快”养羊措施，使全县各类畜牧业生产指标均有所提高（见表4-1）。
表4-1 主要年份主要畜产品产量[6]
从表4-1可以看出：从2025年到2025年，肉类总产量、当年出栏羊只数、羊肉产量都有大幅增加。这一趋势也同样体现在大家畜和猪羊存栏数当中（见表4-2）。
表4-2 主要年份大家畜和猪羊存栏数[7]
从表4-2可见：从2025年到2025年，牛、马、驴、骡的存栏数总体上出现大幅下降的趋势，猪存栏数仅增加了12235头，而羊存栏数则增加了391373只，达到903314只。由此可见，羊在盐池县畜牧业当中具有举足轻重的地位。2025年被国务院特产委员会命名为“中国滩羊之乡”，2025年被国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”。这更加巩固了羊（尤其是滩羊）在盐池县畜牧业当中的领头地位。
《盐池县2025年国民经济和社会发展统计公报》显示：2025年年末实现农林牧渔业总产值12.2亿元，同比增长6.1%，实现农林牧渔业增加值5.86亿元，同比增长5.9%，增速比上年提高了2.9个百分点。全年农作物总播种面积82801公顷，同比增长0.1%。粮食作物播种面积45933.3公顷，同比下降2.6%。其中玉米面积11763.3公顷，薯类面积11267公顷，油料作物面积9654公顷，蔬菜、瓜果面积4630公顷。实现粮食总产量105951吨，同比增长9.7%。规模养殖业蓬勃发展，其中羊出栏量757277只（期末存栏量756982），同比增长25.4%。羊肉产量1.4万吨，同比增长18.5%。实现畜牧业总产值5.78亿元，同比增长11.3%，占农林牧渔业总产值的比重达47.4%。[8](https://www.daowen.com)
表4-3 2025年全县种植业基本情况
续表
从表4-3可知，2025年盐池县种植业处于深度调整之中，亟须进一步凝练产业方向。其中，牧草的增长量最为惊人，面积已达到210365亩，比上年增长101.2%，产量达到60167吨，同比增长89.5%。此外，甘草也是盐池一大优势产业。盐池境内分布的野生中药材有130多种，所产甘草品质好、药用价值高，在国内外享有很高的声誉，2025年被国务院命名为“中国甘草之乡”。
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