理论教育 游泳项目服务规范优化方案

游泳项目服务规范优化方案

时间:2023-06-10 理论教育 版权反馈
【摘要】:②向客人详细介绍游泳馆的各项服务设施和服务项目。④客人游泳期间,服务员帮助客人照顾好物品。⑤客人游泳休息时,应及时为客人提供服务和更换毛巾。⑥客人游泳时,服务员主动询问客人是否需要饮料或小吃。◆客人游泳时,服务员要适时巡视设备的运行情况,发现故障立即报修,以免威胁客人的安全。

游泳项目服务规范优化方案

一、游泳池服务规范

(一)岗前准备规范

①上岗时应注意仪容仪表规范,按酒店规定佩戴员工工牌。制服要干净整洁,熨烫平整,无破损。

②检查地面墙面干净、无杂物、无积水、无脚印,躺椅、茶几干净、无污迹、无灰尘,绿植水量充足、无枯叶,饮水机水在1/3以上(不出现干烧现象即可),垃圾桶的垃圾不允许超过2/3,救生杆、救生圈放在原位置(易于取用的固定位置)。

③测试水质水温。具体规范要求:

◆标准:余氯值为0.3~0.5,pH值为7.2~7.8,室温为29℃左右,水温28℃左右。

◆每班次测试水质两次,上午6:30一次,中午12:00一次;下午4:00与晚上9:00各一次,如水质不达标,应适量加药,如温度不合格,通知工程部调整。

◆视天气情况,开、关窗户和灯。

◆对浸脚池每4小时更换一次水。

◆将每天消毒、测试情况写在记录本上。

(二)预订服务规范

①接待客人预订时,服务态度应主动、热情,并使用规范服务用语。

②准确记录预订客人的相关信息,包括客人的姓名、住房号、使用时间。

③复述预订客人的信息,并进行确认。

(三)迎客服务规范

①游泳馆项目服务员要站在入口处,准确运用迎接用语,礼貌地迎接客人。

②向客人详细介绍游泳馆的各项服务设施和服务项目。

③根据客人要求为客人办理登记、记账手续,准确记录客人的姓名、房号、到达时间、更衣柜号码等信息。

④配合收银员收取押金,为客人发放更衣柜钥匙后,引领客人到更衣室。

(四)客人游泳时服务规范

①客人更衣后,及时递上毛巾,并提醒客人怎样用冷水淋浴,以增强身体的抵抗力。

②引导客人进入游泳池

③客人下水前,提醒客人做一些简单的运动以及如何预防抽筋等事项。

④客人游泳期间,服务员帮助客人照顾好物品。需特殊注意人群包括老人、儿童、不会游泳者、初学者。对不会游泳者、初学者、泳姿需要改进者,应主动给予指导。

⑤客人游泳休息时,应及时为客人提供服务和更换毛巾。如客人需要收费饮料、茶水,询问客人橱号,为客人到大厅取来饮料,告知客人离开时在服务台结账,并将此信息及手牌号告知服务台人员。如客人需要桶装水,视情况为客人取用,提供杯托。

⑥客人游泳时,服务员主动询问客人是否需要饮料或小吃。若客人需要,应问清客人的需要,开好酒水单,写清种类、名称、数量,用托盘送给客人,并将酒水单在服务台入账。

⑦做好安全卫生的防护措施。

◆服务员应及时擦干台面和地面的水迹,防止客人滑倒受伤。把客人的拖鞋码放整齐、客人使用过的浴巾纸杯及时收起,保持泳池里的干净、整洁。

◆提醒带小孩的客人看管好自己的小孩,并明确告知1.4米以下的儿童禁止进入深水区。

◆服务员在服务过程中发现客人饮酒过量或身体不适时,应主动劝其离开游泳池。若客人执意要游泳,应在客人游泳期间给予充分关注,以防止客人发生意外。

◆客人耳朵进水时,服务员应教给客人采用吸引法、跳空法或水引法进行处理。

◆客人游泳时,服务员要适时巡视设备的运行情况,发现故障立即报修,以免威胁客人的安全。

⑧客人结束游泳时,引导客人至淋浴室。

⑨客人更衣完毕,准备离店时,服务员应主动征求客人的意见,并将客人提出的意见和建议及时汇报游泳馆领班。

⑩如发现有客人打闹、追逐、跳水、横游,应及时制止。

如客人将手机放在茶几上,应提醒客人保管好贵重物品,并适度留意,有来电及时告知客人。

服务员协助客人办理结账手续。

(五)送客与客后整理服务规范

①客人离店时,应主动提醒客人勿遗忘随身物品,并将客人送至门口,礼貌道别。

②客人离开后,服务员应注意检查更衣柜,查看有无客人遗留物品。

③客人离开后的十分钟内,必须及时清理游泳池工作场所及更衣室,整理好毛巾和椅子,补齐各种客人客用消耗品,以备下位客人使用。

二、游泳馆售卡工作规范

①如客人想办游泳卡,应先介绍游泳卡的种类为次卡,次卡可以和朋友一起使用,以实际消费次数为准,在卡上划掉。

②在推销时,不要不顾及客人的情况,推销次数多的卡。

③告知客人填写信息的原因是为了以后的登记和确认工作。

④如客人办卡送人,既可留客人的信息,也可留其朋友的信息,最好留其朋友的信息,如其不知道相关信息,也可在客人来消费时再填写消费人的信息。(www.daowen.com)

⑤询问客人有无其他要求,如授权其朋友一起使用应询问授权是否需要密码;一卡几人合办的需要分开登记。

⑥服务员将客人办卡的号码、有效期、价格填好后,请客人确认签名,然后服务员为客人将剩下信息填写完整。

⑦将游泳卡交与客人前,应在电脑核对有效期、卡的次数是否与客人购买的相符。

⑧如客人将卡寄存在吧台,应在登记表上注明卡已寄存,将卡放入指定位置。

三、更衣室服务规范

(一)岗前准备规范

岗前应仔细检查物品设施设备。

具体规范:梳妆台物品齐全,包括2把梳子、1瓶护肤霜、1瓶啫喱水、1瓶爽身粉,棉签余量要1/3以上,面巾纸余量要1/3以上,化妆台垃圾不许超过桶2/3(出现视觉不好的垃圾及时清理更换垃圾袋),吹风机安全有效,镜面干净,地面洁净无垃圾、无水迹,墙面无灰尘。

更衣室垃圾不超过桶2/3,布草筐布草不超过2/3,长条凳无毛刺、断裂,更衣柜锁有效,更衣柜上方无堆放物,地面洁净无垃圾、无水迹,墙面无灰尘。

VIP房间台面备有(洗发膏、沐浴露、护发素各一瓶)2把梳子、1瓶护肤霜、1瓶啫喱水,棉签盒余量2/3以上,面巾纸余量2/3以上,吹风机安全有效,更衣柜锁有效,更衣柜上方无杂物,地面洁净无垃圾、无水迹、无毛发,墙面无灰尘,所有物品离墙5厘米。备好专用的布草,根据客史记录提前准备。

(二)对客服务规范

①有客人来更衣室时,服务员主动询问客人的更衣柜是几号,以便引领。帮客人打开更衣柜后,将拖鞋取下,摆放至客人方便更换鞋子的地方。如客人更衣后直接去按摩,应推销酒店康乐部的浴衣。要求能够准确领会客人的需求,向客人推荐适合客人的商品。留意客人的特征,尽量记住客人的橱号,以便巡视时核对。

②对常客与重要客人的喜好做好记录,及时告知吧台做好客史档案,根据客史档案提供个性化服务。对老年人、儿童、单次消费客人要给予特殊关注、提醒。要主动向客人全面介绍区域内的设施设备以及使用方法,以及其他的消费项目。

③锁好门锁,客人走后要帮客人检查门锁是否锁好,并及时告知客人更衣柜已经锁好了。

④提醒游泳的客人先淋浴再游泳。

⑤提醒客人穿好拖鞋,以防滑倒。

⑥如客人丢失钥匙,劝说客人不要着急,尽力在客人曾经逗留过的地方帮助客人找回,如确定钥匙为客人丢失,用万能钥匙帮助客人打开门锁,但要告知客人赔偿钥匙更换费用。

⑦对于更衣室逗留时间较长的客人要保持警惕,以防出现偷盗事件。

⑧如发现客人有撬锁行为,一定要与客人核实是否为他的更衣柜,并予以制止,以防弄坏更衣柜。如客人不能证实所撬更衣柜是他的更衣柜,不要让客人离开,立即上报领导处理。

(三)客人离开后的服务规范

①检查有无遗留物品,如客人有遗留物品,捡拾者需做登记,及时交给吧台签收或由当值管理人员进行处理。

②更换客人用过的拖鞋,将用过的拖鞋放入84消毒桶内消毒。消毒时间至少为30分钟。

③一客一整理化妆台和更衣室、更衣柜、淋浴间卫生。

④整理好更衣柜后将钥匙送回吧台。

四、池水净化与卫生规范

①晚上停止开放后,向泳池中投放净化及消毒药物,进行池水净化和消毒。

②每天早晨,对宾客开放前要进行池水净化,即吸尘、去掉水面杂物和池边污渍,搞好泳池周围环境卫生。

③净化池水要先投放次氯酸钠,过两小时后再投放碱式氯化铝。

④注意若投放次氯酸钠消毒就不能投放硫酸铜,避免因化学作用而引起游泳池水面变色。

⑤药物控制:根据泳池的大小,次氯酸钠在0.5~1千克,pH值控制在7~7.8,水清澈透明,呈浅蓝色。

⑥泳池环境卫生必须在每天开放前和停止开放后,用自来水冲洗地面。在开放过程中如发现有客人遗弃的纸巾、烟盒、火柴盒、食物包装纸或其他杂物要随时捡放在垃圾桶里集中处理,以保持泳池的环境卫生,使其整洁美观。

⑦将泳池四周的咖啡台、座椅、躺椅、茶几等擦干净,整理整齐。若是露天泳池,有遮阳伞的,要收起来集中存放在器具室。

五、游泳教练服务规范

①耐心指导客人学习各种游泳技术动作。

②根据客人实际情况,指导客人进行游泳训练。

③协助救护员进行救护工作、疏导工作。

④合理安排课时计划,合理组织教学。

⑤保证学生的人身安全,严格要求,严格管理。

六、救生员服务规范

①勤巡视池内游泳者的动态,发现溺水者要迅速冷静处理,做好抢救工作并及时向有关领导报告。

②认真做好每天的清场工作。

③负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。

④不得与无关人员闲谈,救生员不得空岗。

⑤注意游泳者的动向,防止发生意外,保证客人的安全。

⑥如遇雷雨天气,要迅速安排客人上岸,确保客人安全。

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