云梦药用植物图志：蚕豆(ViciafabaL.)

【别名】佛豆、竖豆、胡豆、南豆。

【形态特征】一年生草本，高30～120 cm。主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。茎粗壮，直立，直径0.7～1cm，具4棱，中空，无毛。偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头；托叶戟头形或近三角状卵形，长1～2.5 cm，宽约0.5 cm，略有锯齿，具深紫色密腺点；小叶通常1～3对，互生，上部小叶可达4～5对，基部较少，小叶椭圆形、长圆形或倒卵形，稀圆形，长4～10 cm，宽1.5～4 cm，先端圆钝，具短尖头，基部楔形，全缘，两面均无毛。总状花序腋生，花梗近无；花萼钟形，萼齿披针形，下萼齿较长；具花2～6朵呈丛状着生于叶腋，花冠白色，具紫色脉纹及黑色斑晕，长2～3.5 cm，旗瓣中部缢缩，基部渐狭，翼瓣短于旗瓣，长于龙骨瓣；雄蕊二体（9+1），子房线形无柄，胚珠2～6，花柱密被白柔毛，顶端远轴面有一束髯毛。荚果肥厚，长5～10 cm，宽2～3 cm；表皮绿色被茸毛，内有白色海绵状横隔膜，成熟后表皮变为黑色。种子2～6，长方圆形，近长方形，中间内凹，种皮革质，青绿色、灰绿色至棕褐色，稀紫色或黑色；种脐线形，黑色，位于种子一端。花期4—5月，果期5—6月。

【生境分布】蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一，全国各地均有栽培，以长江以南为胜。通常栽培于田中或田岸旁。云梦各乡镇都有栽培。图片拍摄于倒店乡大潘村。

【药材名】蚕豆、蚕豆花、蚕豆壳、蚕豆叶、蚕豆茎。

【药材基源】为豆科植物蚕豆ViciafabaL.的种子、干燥花、种皮、叶或嫩苗、茎。

【采收加工】蚕豆：夏季果实成熟呈黑褐色时，拔取全株，晒干，打下种子，扬净后再晒干。或鲜嫩时用。蚕豆花：4月开花时采收，除去杂质，晒干。蚕豆壳：取蚕豆放水中浸透，剥下豆壳，晒干。蚕豆叶和蚕豆茎：夏季采收，晒干。

【药材性状】蚕豆：种子扁矩圆形，长1.2～1.5 cm，直径约1 cm，厚7 mm。种皮表面浅棕褐色，光滑，有光泽，两面凹陷；种脐位于较大端，褐色或黑褐色。质坚硬，内有子叶2枚，肥厚，黄色。气微，味淡，嚼之有豆腥气。

蚕豆花：干燥的花，黑褐色，皱缩，长约2cm，萼紧贴花冠管，先端5裂片，每因干燥碎断而残缺，花的旗瓣在外，并包裹着翼瓣和龙骨瓣，因皱缩卷曲，不易分辨。气微香，味淡。以花朵干燥、完整、紫黑色者为佳。

蚕豆壳：干燥的种皮，呈黄褐色或棕褐色，卷曲为不规则的碎片。大小不等，质脆易碎。

蚕豆叶：羽状复叶，有小叶2～6片，叶轴顶端有狭线形卷须，叶柄基部两侧有大而明显的半箭头状托叶。小叶多皱缩卷曲，完整者展平后呈椭圆形或广椭圆形，长4～8 cm，宽2.5～4 cm，先端圆钝，具细尖，基部楔形。质脆易碎。气微，味淡。

【性味归经】蚕豆：甘、微辛，平；归脾、胃、心经。蚕豆花：甘、微辛，平。蚕豆壳：甘、淡，平；归肾、胃经。蚕豆叶：苦、微甘，温；归肺、心、脾经。蚕豆茎：苦，温；归脾、大肠经。(https://www.daowen.com)

【功能主治】蚕豆：健脾利水，解毒消肿；用于膈食，水肿，疮毒。

蚕豆花：凉血止血；用于咯血，鼻衄，血痢，带下，高血压。

蚕豆壳：利尿渗湿，止血，解毒；用于水肿，脚气，小便不利，胎漏，天疱疮，黄水疮，瘰疬。

蚕豆叶：止血，解毒；用于咯血，外伤出血，臁疮。

蚕豆茎：止血，止泻，解毒敛疮；用于各种内出血，水泻，烫伤。

【附方参考】（1）蚕豆：①治膈食：蚕豆磨粉，红糖调食。②治水胀，利水消肿：胡豆一至八两，炖黄牛肉服。不可与菠菜同用。③治水肿：蚕豆二两，冬瓜皮二两，水煎服。④治秃疮：鲜蚕豆捣如泥，涂疮上，干即换之。如无鲜者，用干豆以水泡胖，捣敷亦效。

（2）蚕豆花：①治咯血：蚕豆花三钱，水煎去渣，溶化冰糖适量，一日二三回分服。②治血热漏下：鲜蚕豆花一两，水煎服。

（3）蚕豆壳：①治小便日久不通，难忍欲死：蚕豆壳三两，煎汤服之。如无鲜壳，取干壳代之。②治吐血：蚕豆壳，四五年陈者炒，煎汤饮之。③治大人小儿头面黄水疮，流到即生，蔓延无休者：蚕豆壳炒成炭，研细，加东丹少许和匀，以真菜油调涂，频以油润之。④治胎漏：炒熟蚕豆壳磨末，每服三四钱，加砂糖少许调服。⑤治疬串：油盐蚕豆壳一盅，麻油浸一周时，取起，将豆壳瓦上焙，研为末，麻油调搽患处。

（4）蚕豆叶：取鲜蚕豆叶捣烂挤汁，每服20毫升，每日2次。煎服效果略差。此外，蚕豆叶粉与檵木粉混合外用，也有止血消炎效果，可用于外伤小出血。

（5）蚕豆茎：①治各种内出血：蚕豆梗焙干研细末，每日三钱，分3次吞服。②治水泻：蚕豆梗一两，煎服。