原料：白萝卜2 000克，白糖500克，食盐少许。
制作：将白萝卜洗净，切成细丝，把丝放在纱布里压挤，用大搪瓷杯收液汁，放入白糖和少量食盐，搅匀，盖好，放入冰箱即可。
服法：饮酒前后佐餐服用，每次100～150毫升。
