14．乌梅汁

原料：干乌梅250克，白糖250克。

制作：将乌梅去杂洗净，加水煮软留肉去核。煮成糖浆，倒入乌梅汁混匀，低温保存，食用时加入冰块即可。

服法：饮酒前后佐餐服用，每次100～150毫升。